Cristina Pons nació en Villajoyosa (Alicante) en 1948 aunque es en Oliva (Valencia) donde fijó su residencia definitivamente. Nacer en esta tierra, como bien dice, imprime un carácter abierto y decidido, activo e inquieto, ordenado y desordenado al mismo tiempo. Tal vez por efecto de la bonanza del clima, del sol, de la proximidad del mar que tanto la cautiva, o motivado a su vez por las fiestas de Moros y Cristianos y les mascletaes de las Fallas.

Estudió Secretariado Internacional, aunque su asignatura pendiente siempre ha sido la Medicina, pero por una causa u otra no pudo llevarla a cabo.

Semanalmente escribe en un periódico sobre Agricultura y Medio Ambiente, sus otras grandes pasiones.